食用油运输拟出台强制性国家标准，守护舌尖上的安全

食用油运输新纪元：强制性国家标准即将落地

近年来，随着食品安全问题的日益凸显，公众对食品安全的关注度不断提升，作为日常饮食中不可或缺的食材，食用油的运输安全直接关系到千家万户的健康，为此，市场监管总局近日发布了关于征求《食用植物油散装运输卫生要求》拟立项强制性国家标准项目意见的通知，标志着我国食用油运输领域即将迎来一场深刻的变革。

背景与现状

我国是食用植物油消费大国，年消费量高达数千万吨，其中散装运输量占据相当比例，长期以来，食用油运输过程中存在的卫生问题不容忽视，从“罐车化工油食用油混装”事件到各类运输乱象的曝光，无不暴露出当前食用油运输环节的薄弱环节，现行《食用植物油散装运输规范》虽已对运输作业作出一定规范，但因其为推荐性标准，对企业缺乏强制约束力，导致实际执行效果大打折扣。

强制性国家标准的必要性

面对食用油运输领域的种种问题，出台强制性国家标准显得尤为迫切，强制性国家标准是国家对保障居民人身健康和生命财产安全、国家安全、生态环境安全以及满足经济社会管理基本需要的技术要求，在食用油运输领域，这一标准的出台将填补现有法规的空白，对运输容器、材料、罐车检查、油罐清洗及承运方和接收方的管理等方面提出更为严格的要求，从而确保食用油在运输过程中的卫生安全。

根据市场监管总局发布的通知，《食用植物油散装运输卫生要求》拟立项强制性国家标准项目将涵盖以下几个方面：

1、运输容器专用性：明确规定运输食用油脂应使用专用容器，严禁使用非食用油脂罐车和容器进行运输，这一要求旨在从源头上杜绝混装现象，防止化工原料等有害物质对食用油的污染。

2、运输容器材料：要求运输容器和材料必须符合GB 4806.1《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》及相关食品安全国家标准的规定和管理办法的要求，这一规定确保了运输容器不会对食用油造成二次污染。

3、运输罐车检查：对运输罐车装油运输记录进行检查，经核实符合要求方可装油运输，这一措施将有效防止不合格车辆参与运输，确保运输过程的安全可控。

4、油罐定期清洗：对油罐进行定期清洗，并对清洁所用的洗涤剂和清洗水提出明确要求，这有助于减少油罐内残留物对食用油的污染，保障油品的卫生质量。

5、承运方和接收方管理：对食用植物油承运方和接收方的管理提出具体要求，明确各方责任和义务，这将有助于形成从生产到消费的全程监管体系，确保食用油在各个环节的安全。

新标准的意义与影响

1、提升食用油运输安全：强制性国家标准的出台将显著提升食用油运输过程中的卫生安全水平，减少因运输不当导致的食品安全问题。

2、规范市场秩序：通过明确运输环节的各项要求，新标准将有助于规范食用油运输市场秩序，打击非法运输行为，保护合法企业的权益。

3、保障公众健康：食用油作为日常饮食的重要组成部分，其安全直接关系到公众健康，新标准的实施将有效减少有害物质对食用油的污染，保障人民群众舌尖上的安全。

4、推动行业升级：新标准的出台将促使食用油运输企业加大投入，提升运输设施和管理水平，推动整个行业的转型升级。

食用油运输拟出台强制性国家标准是我国食品安全领域的一项重要举措，这一标准的实施将有力提升食用油运输过程中的卫生安全水平，为公众健康保驾护航，我们也应看到，标准的实施需要社会各界的共同努力和支持，政府应加大监管力度，确保新标准得到有效执行；企业应积极响应号召，提升运输设施和管理水平；消费者则应提高食品安全意识，选择符合新标准的食用油产品，只有这样，我们才能共同守护好舌尖上的安全，让健康饮食成为每个人的生活常态。